彩椒炒羊肉的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
- 2.
锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。
- 3.
炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。
- 4.
切好彩椒条。
- 5.
切好大蒜、姜丝（只取部分）。
- 6.
锅烧热油，放入大蒜、姜丝爆香。
- 7.
倒入羊肉，加点酱油翻炒。
- 8.
倒入彩椒炒熟。
- 9.
最后加盐调味，翻炒均匀。
- 10.
好吃
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