孜然羊肉的做法

所需食材

羊肉

300g

香菜

50g

油

适量

盐

适量

孜然粉

适量

淀粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

熟白芝麻

适量

做法共9个步骤

1.

羊肉切片，我这是涮羊肉那种羊肉卷，非常的嫩

2.

羊肉片放碗里，加入淀粉，料酒，生抽拌匀

3.

加入孜然粉拌匀腌制二十分钟以上

4.

香菜洗净用盐水浸泡五分钟。因为是生吃，所以用盐水泡泡

5.

起锅烧油，油热后下羊肉片慢慢地煸至羊肉变白

6.

再慢慢地煸出羊肉的水份后加入食盐炒匀

7.

加入胡椒粉，孜然粉炒匀

8.

炒匀后撒上熟的白芝麻炒匀

9.

炒好之后，放进装有香菜的盘里即可享用了