羊肉炖萝卜的做法

所需食材

羊肉

1000g

红萝卜

800g

红枣

3个

枸杞

适量

大葱

适量

姜

适量

精盐

适量

胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料：将冰箱拿出的羊肉解冻

2.

将泡好的羊肉切成适量大小的块，控干水分。

3.

锅中注入清水，将羊肉块下入锅里烧开，煮至变色后捞出。

4.

捞出的羊肉将血末冲洗干净后，沥干水分。

5.

将沥干水分的羊肉块再次放入锅中，再重新加入清水没入羊肉，中火烧开，再烧的过程中，还会有浮沫出现，用勺子把血沫撇干净。将羊肉放入冷水锅中，用中火烧开，将浮沫撇出丢掉。

6.

将枸杞和大枣洗净，葱切段、姜切片和调料包备用。

7.

然后放入葱、姜和调料盒放入锅里，大火烧开。

8.

将事先准备好削好皮的萝卜洗净备用。

9.

将萝卜切成滚刀块备用。

10.

将切好的萝卜和红枣放入锅里大火烧开。

11.

转文火煮烂，加盐，继续煮至萝卜软烂。

12.

羊肉炖萝卜就做好了。