辣炒水糍的做法

所需食材

水糍

150g

羊肉

100g

辣椒

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

辣椒，水糍，鸡蛋，羊肉卷。

2.

鸡蛋打散，辣椒切碎，羊肉卷掰碎，水糍切小方块。

3.

小块的水糍放蛋液里，裹上蛋液，这是为了煎的时候不粘锅。不粘连。

4.

热锅放少量的油，把裹上蛋液的水糍块放进锅里煎，边煎边翻起煎另一面。以免煎焦了 速度要快，因为水糍很容易煎软。

5.

煎软了 把剩下的蛋液倒下一起煎

6.

煎到蛋液凝固 铲起。

7.

另起油锅放羊肉炒

8.

放辣椒炒出辣味 放适量盐炒

9.

辣椒炒出香味，倒入煎过的水糍，并淋适量生抽

10.

翻炒均匀即可起锅。

11.

香香辣辣的炒水池。