新疆烤包子的做法

所需食材

小麦面粉

200g

羊肉

200g

洋葱

1个

盐

适量

黑胡椒粉

适量

鸡蛋

1个

蛋黄

1个

做法共10个步骤

1.

面粉里加入4克盐和1个搅匀的鸡蛋和成较硬的光滑面团

2.

洋葱、羊肉均切小丁（类似臊子丁）

3.

先在切碎的洋葱上撒入适量的盐、胡椒粉拌匀，再将羊肉丁拌入，加入适量的清水搅匀。

4.

面团搓条后切成大小均匀的剂子

5.

擀成边上薄中间后的面皮，要薄一点才好吃

6.

加入适量的馅料，翻起一边包上，再包另一边

7.

两边收紧，我放的馅较多都撑圆了

8.

烤盘刷一层油放入包子，在表面均匀的刷一层蛋黄液

9.

放入烤箱上下火210度烤25分钟

10.

烤好的包子香气四溢