双味萝卜烧羊肉的做法

所需食材

白萝卜

1根

胡萝卜

3根

羊肉

500g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

辣椒油

适量

豆瓣酱

适量

做法共18个步骤

1.

准备白萝卜。

2.

准备3根胡萝卜。

3.

准备辣椒油。

4.

姜切成小片、葱切成丁待用。

5.

把白萝卜洗净切滚刀块待用。

6.

把胡萝卜洗净切滚刀块待用。

7.

羊肉洗净切块待用。

8.

锅置火上加入适量的水烧开，放入切好的羊肉焯水去除血沫。

9.

焯水后的羊肉捞出控去水分待用。

10.

另起锅加入开水放入羊肉。

11.

再放入葱段、姜片大火煮开转中小火煮熟。

12.

另起锅加入色拉油。油温约7成热时加入姜、葱炸香。

13.

然后放入白萝卜、胡萝卜翻炒均匀。

14.

当萝卜稍变色时加入六月鲜豆瓣酱约一勺翻炒均匀。

15.

接着放入辣椒油翻匀。

16.

再放入羊肉。

17.

再加入适量的水。

18.

再加入少量的盐大火煮开转中小火炖至萝卜软烂即可出锅。