羊肉烧茄子的做法
来源：鬼鬼蛋点击：13363 2013-01-08
所需食材
羊肉
100g
茄子
150g
油
适量
盐
适量
西红柿
半个
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
做法共13个步骤
- 1.
茄子洗净去皮
- 2.
切成片
- 3.
改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出
- 4.
葱切好放在碗里
- 5.
蒜切成小片放在碗里
- 6.
西红柿切片备用
- 7.
就上述调料放在碗里加入盐，水，味精
- 8.
青辣椒切成丝
- 9.
锅里放油下茄子丝煸一下
- 10.
下辣椒
- 11.
倒入炒好的羊肉翻炒均匀
- 12.
下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀
- 13.
关火，装盘即可
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