草原小肥羊的做法

所需食材

羊肉

300g

香菜

20g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

1茶匙

料酒

适量

白糖

1茶匙

红辣椒

适量

胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

羊肉切成薄片

2.

用生抽，淀粉，料酒抓匀腌制二十分钟以上

3.

起锅烧水，水开后把羊肉下锅焯熟捞出。这是涮羊肉的羊肉，下锅很快熟的

4.

葱，姜，蒜，辣椒切末

5.

把羊肉和香菜摆盘里

6.

起锅烧油，油热后下葱姜蒜末炒香

7.

加入小半碗清水

8.

加入食盐，胡椒粉，白糖，生抽

9.

煮沸后用水淀粉勾芡

10.

搅拌均匀后加入葱花起锅浇在羊肉盘里

11.

另起锅加少许油，炒香辣椒

12.

把辣椒浇在羊肉上即可