啤酒烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

1000g

啤酒

600ml

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

酱油

适量

糖

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

做法共13个步骤

1.

准备好牛肉和啤酒。

2.

准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。

3.

葱切段，姜切片。

4.

将牛肉洗净后切成块。

5.

用水冲洗干净，最好沥干水分 。

6.

牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

7.

另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒。

8.

加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。

9.

加入适量的开水后再加入酱油、糖 。

10.

将汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉。

11.

倒入啤酒。

12.

大火煮开，转小火，焖至 1小时。

13.

加入盐再焖至30分钟即可。