牛肉砂锅的做法

所需食材

牛肉

500g

油菜

适量

冻豆腐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大料

适量

玉米油

适量

老抽

适量

陈醋

适量

料酒

适量

五香粉

适量

精盐

适量

绵白糖

适量

做法共17个步骤

1.

将牛肉切片。

2.

将牛肉放入沸水中焯一下。

3.

冻油菜化冻，切碎，挤干水分。冻豆腐取出化冻。

4.

锅里放入底油，放入葱姜末爆香。

5.

放入牛肉翻炒。

6.

放入适量水，实际放得比这个多。

7.

放入老抽。

8.

放入陈醋。

9.

放入料酒

10.

放入花椒、大料。

11.

放入姜片。

12.

放入盐。

13.

放入五香粉。

14.

放入白糖。

15.

将牛肉放入压力锅里。

16.

放入化冻的冻豆腐和油菜。

17.

压至牛肉8成熟即可，转入砂锅继续煮。