清炖小牛排骨汤的做法

所需食材

牛排骨

2条

红枣

适量

盐

适量

姜

适量

做法共4个步骤

1.

把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用

2.

牛小排放入冷水锅中煮

3.

煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净

4.

另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放入准备好的牛排骨，加适量的清水，姜，红枣、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火