褡裢火烧的做法

所需食材

面粉

400g

牛肉

300g

胡萝卜

300g

葱

10g

姜

5g

盐

5g

酱油

5ml

美极鲜

5ml

十三香

5g

花生油

30ml

水

适量

做法共17个步骤

1.

牛肉剁成肉荣。

2.

葱姜分别切成末。

3.

和牛肉一起放入容器中加入酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油。 顺着一个方向绞打上劲。

4.

胡萝卜洗净剁碎。

5.

放入肉馅中拌匀。

6.

面粉放入盆中。

7.

加水揉成软一点的面团。

8.

盖上湿龙布醒10分钟。

9.

再取出揉至三光。

10.

揉好的面下剂子。

11.

擀成长方形的面饼。

12.

均匀的抹上一层馅，和饼的边沿留一些距离。

13.

从一边向另一边卷起。

14.

把两边捏一下，收口。

15.

把煎锅刷一层花生油。

16.

放入火烧。

17.

小火两面烙熟即可。