麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

350g

牛肉

100g

郫县豆瓣辣酱

30g

淀粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

花椒

适量

老抽

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

准备食才-豆腐1块，牛肉100克，郫县豆瓣辣酱适量。

2.

豆腐切块，放开水焯一下捞出。

3.

牛肉切末，用盐，料酒，淀粉搅拌入味

4.

锅里油热，下姜，蒜，花椒爆香.放下牛肉煸炒

5.

待牛肉转色，放下豆瓣辣酱

6.

放适量清水，加糖，老抽，煮开

7.

放下豆腐，加盐，煸匀大火煮开1分钟.

8.

加鸡精，葱花即可