土豆烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

2000g

土豆

2个

胡萝卜

1根

洋葱

1个

油

适量

盐

适量

大料

适量

黄豆酱

2大勺

姜

适量

番茄沙司

适量

做法共17个步骤

1.

原料，牛腱子

2.

切成大块

3.

放入冷水锅中

4.

烧开，撇去浮沫

5.

加入姜片，大料，黄豆酱，大火烧开，转小火炖3小时

6.

土豆胡萝卜洋葱去皮，土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成大块

7.

锅中倒油将土豆炸熟

8.

盛出炸熟的土豆块

9.

胡萝卜过油，

10.

酱好的牛肉，选筋多一些肥些的

11.

切成小块，剩下的大块腱子经冷藏切片就是好吃的酱牛肉，两种吃法

12.

锅中留底油，放黄豆酱炒香

13.

放点番茄沙司，熬出红油，加点煮牛肉的汤

14.

放入牛肉，上色

15.

放入炸好的土豆胡萝卜，加牛肉汤，炖一会

16.

最后加入洋葱块，同时加一点盐，因为黄豆酱已经有咸味了

17.

翻炒均匀出锅