牛肉炒饭的做法

所需食材

牛肉

50g

玉米

1根

红萝卜

1条

肉丸

5个

香菇

3朵

酱油

适量

葱

2条

大米

1杯

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

先下米做饭，然后准备材料，把胡萝卜，香菇都切丁，肉丸切四瓣，小个肉丸的比大个的要脆。玉米放在冰箱里最好买整根的，可以保持较多水份，拨的时候只要对半切开就很好拨了，一颗颗很完整。

2.

牛肉是腌过的，热油锅把牛肉炒至8～9成熟，然后盛到碗里。

3.

爆香蒜米，胡萝卜丁比较硬先放去翻炒。

4.

再放玉米，香菇，肉丸丁，加蚝油和酱油香，适当加水略煮一下。

5.

把煮好的米饭倒进锅里炒均匀

6.

倒入炒好的牛肉翻炒

7.

撒盐花调味，最后倒葱花，就可以起锅了。