芹菜炒肉末的做法

所需食材

香芹

250g

牛肉

100g

剁椒

适量

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

料酒

1小勺

淀粉

1小勺

胡椒粉

适量

大蒜

2瓣

生姜

2片

做法共10个步骤

1.

牛肉剁碎（冰箱里还有些香菇碎我也加了进去，不用加的），放适量料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀

2.

香芹摘干净切碎

3.

生姜和大蒜瓣分别切末

4.

炒锅烧热放适量油

5.

爆香姜蒜末

6.

放剁椒炒出红油

7.

放牛肉末煸炒片刻

8.

倒入香芹翻炒1分钟

9.

放适量盐和鸡精、胡椒粉炒匀即可

10.

装盘出锅