菠萝炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

250g

菠萝

1个

盐

2勺

葱

1/2根

姜

1小块

蒜

3瓣

香油

适量

花生油

2勺

生粉

适量

糖

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法共6个步骤

1.

菠萝去皮削眼（可以买削好那种啦），切成两半，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水。再切成小块备用。

2.

牛肉切薄片

3.

牛肉切薄片后，放入 盐、糖、料酒、鸡精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分钟左右

4.

烧热油锅放入葱段爆香

5.

倒入腌了十分钟的牛肉，先把一边煎稍微变色再翻另一边再煎，这样的炒出来的牛肉嫩而不老

6.

放入菠萝，炒5-10分钟，出锅