鸡蛋卤牛肉的做法

所需食材

牛肉

1000g

鸡蛋

8个

卤肉香料

100g

酱油

适量

料酒

适量

白糖

适量

细盐

适量

做法共13个步骤

1.

备鸡蛋，牛肉，料酒，酱油一包专用卤肉香料。

2.

汤锅加入适量清水，加入牛肉块，加入适量酱油。

3.

加入适量料酒。

4.

加入适量细盐。

5.

加入适量白糖。

6.

将卤料包里的香料先泡洗。

7.

再将所有香料沥水下到牛肉汤锅内。

8.

鸡蛋先煮熟，再轻敲出裂痕备用。

9.

大火煮开，煮至半十分钟左右。

10.

再转小火，加入鸡蛋，小火煮一个小时，再关火入味一个晚上既可。

11.

一份肉汁卤蛋。

12.

一份卤牛肉。

13.

再有一份就是手撕牛肉蛋片。