牛肉丸冻豆腐汤-首发的做法

所需食材

牛肉

200g

猪肉

100g

冻豆腐

300g

鸡蛋

1个

葱

适量

姜

适量

食和油

适量

干红椒

适量

高汤精

适量

盐

适量

油菜叶

适量

做法共6个步骤

1.

将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。

2.

将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。

3.

锅中放少量油，入葱、蒜、干红椒炒香。

4.

加入适量水，入牛肉丸和冻豆腐、高汤精、盐同炖。

5.

大火煮开后，转中小火再炖十分钟左右。

6.

加入少许油菜叶煮软出锅。