胡萝卜牛肉丸子的做法

所需食材

牛肉

500g

胡萝卜

一根

香菇

4朵

盐

适量

蛋清

一只

大葱

适量

老抽

适量

生姜

适量

做法共12个步骤

1.

胡萝卜一根，擦成细丝。

2.

牛肉切成小块，用绞肉机成肉泥。

3.

香菇洗干净切成丁。

4.

将绞好的肉馅，和胡萝卜丝放在一个盆里。

5.

放盐。

6.

放生姜末。

7.

放葱花。

8.

放入一个蛋清。

9.

放适量的老抽。

10.

放入香菇丁，用筷子朝着一个方向搅上劲。

11.

用手取一块肉馅，双手搓成丸子。

12.

锅内的油烧6成热，丸子轻柔的放入锅中，中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后，即可捞出来了。