豆花牛肉烩饭的做法

所需食材

牛肉

200g

内酯豆腐

1盒

油

适量

盐

适量

酱油

1勺

水淀粉

适量

淀粉

适量

米酒

1勺

豆瓣酱

1勺

油辣椒

1小勺

花椒粉

3g

葱

适量

姜

适量

胡萝卜

1/3根

豆酥

10g

做法共10个步骤

1.

准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。

2.

内酯豆腐切丁备用，（不要切的太小）。

3.

牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。

4.

起油锅，倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。

5.

倒入牛肉末煸炒。

6.

放入葱姜末、豆酥炒匀。

7.

加入清水，刚刚漫过牛肉末。

8.

倒入花椒粉、米酒拌匀。

9.

豆腐丁倒进去。

10.

煮开后，水淀粉勾芡。