酸菜牛肉的做法

所需食材

牛肉

200g

酸菜

300g

油

适量

盐

适量

蒜茸

适量

姜丝

适量

白砂糖

适量

酱油

适量

豆粉

适量

米酒

适量

做法共11个步骤

1.

食材：酸菜浸泡洗净后切粒。牛肉用适量的油盐糖酱油豆粉腌制，并用适量的姜丝去腥。

2.

烧红炒锅，加入油，将蒜茸爆香。

3.

加入晾干水的酸菜，翻炒。

4.

加入适量的糖（要加多点），翻炒均匀。

5.

先装起酸菜备用。

6.

锅里下油，加入姜丝和牛肉，翻炒。

7.

加入适量的酒。

8.

加入适量的豆粉浆。

9.

加入适量的酱油，翻炒。

10.

倒入酸菜，混合翻炒即可。

11.

装上碟子，酸菜牛肉完成！