翻糖蛋糕小熊的做法

所需食材

翻糖

80g

干佩斯

35g

番茄酱

适量

蜂蜜

适量

色素

少许

糖粉

适量

做法共26个步骤

1.

在操作台上撒上糖粉，取一块翻糖加上绿色素

2.

揉匀成团

3.

取一块干佩斯加红色素

4.

揉匀成团

5.

红团用模具压出花形

6.

用翻糖工具压花瓣

7.

让它变成更立体

8.

做好的花放保险盒盖上盖子待用

9.

绿团擀成圆形比蛋糕体大些

10.

取一片蛋糕体

11.

蛋糕体和番茄酱合影

12.

在蛋糕体表面涂上番茄酱

13.

将绿色翻糖盖在上面

14.

用翻糖工具抹平

15.

再用工具除去边上多余的部分

16.

就这样沿边除

17.

这是处理好的蛋糕

18.

在绿色团上加红色素

19.

得到咖啡色翻糖

20.

取一块擀成圆形做小熊的头部

21.

借助蜂蜜贴在蛋糕体表面，加上两耳朵

22.

用粉色做一个蝴蝶结

23.

取绿色翻糖团搓成一长条

24.

擀开折起，像图中一样，用来围在蛋糕底部四周的，这样比较美观

25.

分别在蛋糕体上贴上小熊眼睛、鼻子，贴上花做装饰，这随自己喜欢

26.

看看边上，围了那圈是不是更美观了。