椰浆面包的做法

所需食材

高粉

300g

椰浆

101ml

鸡蛋

50g

牛奶

48g

糖

20g

盐

2g

酵母

3.4g

做法共8个步骤

1.

认识一下椰浆。

2.

全部材料混合，揉至扩展阶段。

3.

基础发酵发至两倍大。

4.

分割成平均大小一样的面团，滚圆松弛10分钟。

5.

排气滚圆，排放入模。

6.

温暖湿润处二次发酵，发至两倍大。

7.

表面涂蛋液。

8.

洒上些椰丝。预热烤箱185度40分钟左右。