椰蓉饼干的做法

所需食材

椰蓉

50g

低筋面粉

170g

鸡蛋

1个

蜂蜜

50g

泡打粉

少许

玉米油

80ml

做法共8个步骤

1.

准备原材料，鸡蛋打散备用。

2.

干净容器里加入玉米油和蜂蜜，搅拌。

3.

加入蛋液，搅拌均匀。

4.

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，刮刀按不规则方向切拌。

5.

没有干粉的时候，加入椰蓉，依旧切拌，混合均匀即可。

6.

面团取出，稍微揉成团，放入保鲜袋，入冰箱冷冻1小时。

7.

冷冻后取出面团，分成小份，约60个左右，压扁，稍微整形。

8.

烤箱预热，180°烤10分钟即可，依据自家烤箱和饼干薄厚调节。