牛肉水豆腐的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
切好的豆腐用开水加少许盐汆10分钟；
- 2.
淀粉用水化开备用；
- 3.
油加六成热，下牛肉末，煸干水分，待酥时烹入料酒；
- 4.
加郫县豆瓣，炒出辣椒的香味，炒出红亮的油色；
- 5.
放水、放盐、放酱油、放豆腐；
- 6.
盖盖、用微火将豆腐烧透入味；
- 7.
汤略干即下味精、蒜苗、倒入水淀粉；
- 8.
轻慢收至汁浓、油亮；
展开全部8个步骤
下载食谱秀app到手机