芥兰炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

250g

芥兰

200g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

鸡粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

胡椒粉

适量

干辣椒

适量

生粉

适量

做法共8个步骤

1.

芥兰洗净削去表皮，姜葱蒜备用（葱忘拍了,对不起！）。

2.

牛肉洗净切薄片，放料酒，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，生粉抓匀后放适量油抓匀腌制备用。

3.

芥兰斜切片。

4.

姜蒜切片葱切段，干椒节备用。

5.

坐锅热油将牛肉快速变色盛出备用。

6.

锅里放油，爆香姜蒜片和干椒，放入芥兰，调入料酒翻炒至断生。

7.

倒入牛肉，加入葱段翻炒均匀。

8.

调入适量的盐和鸡粉炒匀即可出锅。