咖喱牛肉的做法

所需食材

牛肉

100g

油

25g

盐

5g

咖喱

1勺

酱油

1勺

土豆

100g

胡萝卜

80g

洋葱

50g

做法共15个步骤

1.

牛肉用清水先泡一泡，为去脏并去掉血水，洗干净备用

2.

牛肉切成1公分见方的小块

3.

洋葱、土豆、胡萝卜洗干净，削掉皮

4.

洋葱、土豆、胡萝卜也全切成1公分见方的小丁

5.

冷水放入牛肉焯一下

6.

去掉焯出的血水浮沫，洗净

7.

为了省事省时，直接用高压锅热油

8.

油7成热放入牛肉翻炒

9.

放入洋葱丁翻炒几下

10.

放入土豆、胡萝卜丁翻炒至变色

11.

锅里加水，没过蔬菜即可盖上盖，加上压力阀大火煮

12.

压力阀喷气时就可以关火，解压。这时牛肉蔬菜都熟了

13.

加入盐和酱油1勺、咖喱粉1勺，搅拌均匀，再开大火收汤

14.

汤收到浓稠就可以了

15.

盛出装盘就可以吃了，配米饭可以成为咖喱牛肉饭