简易版蚝油牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

番茄

1个

葱

适量

姜

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

1勺

蚝油

1勺

鸡粉

适量

水淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

牛肉切片，放少量的水先抓起粘，难后调入生抽，生粉、生抽、料酒，盐抓腌制30分钟备用。葱切花，姜切末。

2.

番茄切片摆盘。

3.

用小碗，放一汤匙蚝油，一汤匙生抽，少量的盐调匀与水淀粉混合成味汁备用。

4.

锅里烧水，水开后将腌好的牛肉倒入锅里。

5.

牛肉灼至七成熟捞出。

6.

锅里放油爆香姜片。

7.

倒入味汁。

8.

倒入牛肉快速炒匀收汁即可上碟。

9.

撒上葱花即可上桌。