番茄牛肉焖饭的做法

所需食材

番茄

2个

牛肉

100g

小白菜

2颗

油

适量

盐

适量

料酒

1勺

生抽

1勺

白糖

半勺

番茄酱

2勺

胡椒粉

半勺

大米

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料。

2.

牛肉切片用盐、白糖、料酒、胡椒粉，生抽和姜片腌制。

3.

大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1，摁下煮饭键。

4.

腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀，这样炒出来的牛肉比较嫩。

5.

热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。

6.

番茄切大块。

7.

就底油下番茄块翻炒，加适量糖和盐。

8.

挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。

9.

下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。

10.

另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。

11.

小青菜下锅烫熟。

12.

把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。