辣炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

400g

胡萝卜

50g

辣椒

50g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

花椒面

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

把牛肉肋条用水焯一下，大约3分钟左右，沥干水分。

2.

把焯好的牛肉切成薄片，撒少许酱油、花椒面、淀粉，腌制5分钟。

3.

辣椒切大块，胡萝卜切片，葱切碎。

4.

在锅里倒入少许油，放入胡萝卜片翻炒一分钟。

5.

倒入牛肉片翻炒。

6.

放入辣椒和葱花，继续翻炒。

7.

加一小勺盐，大火翻炒2分钟左右出锅。