芥蓝牛肉炒河粉的做法

所需食材

牛肉

500g

河粉

500g

芥蓝菜

300g

沙茶酱

适量

生粉

适量

老干妈豆酱

适量

酱油

适量

做法共13个步骤

1.

准备牛肉一斤，切薄片，腌好

2.

芥蓝菜洗净，杆切细待用

3.

河粉一斤

4.

芥蓝菜叶子切细待用

5.

准备一碗酱料（我用的是沙茶酱，生粉，凉白开，酱油和少许老干妈），准备快煮牛肉的，淋盘之用。

6.

上锅旺火炒芥蓝菜杆，翻炒略熟

7.

下芥蓝菜叶一起翻炒，下盐，会有少许菜汤出来

8.

下河粉，翻炒，一点点酱油着色

9.

继续炒，炒到河粉和青菜成为一家人，哈

10.

装盘

11.

热锅，把准备好的酱料下锅煮开

12.

煮开后下腌好的牛肉

13.

翻炒至变色，几成熟随意咯，我的是六成熟的（可惜晚上拍照图片不好看），淋在盘子里的河粉上。