胡萝卜香菇炖牛肉的做法
所需食材
做法共5个步骤
- 1.
将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。
- 2.
将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。
- 3.
将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟。
- 4.
将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，
- 5.
放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可。
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