千叶纹蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

80g

鸡蛋

5个

白糖

60g

玉米油

45ml

酸奶

50ml

柠檬汁

少许

做法共17个步骤

1.

柴鸡蛋分离出蛋清，容器一定要干净无油无水。

2.

蛋黄放入另外一个盆里。

3.

加入玉米油和酸奶搅打均匀。

4.

筛入低筋面粉。

5.

用刮刀上下切拌均匀。

6.

蛋清里加入几滴柠檬汁。

7.

加入白砂糖。

8.

用打蛋器打至9分发。

9.

先取1/3蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。

10.

在全部倒入蛋白中，上下切拌。

11.

拌好的面糊是很粘稠的状态。

12.

倒入烤盘中，用刮板抹平。

13.

用剩余的面糊加入适量的可可粉，搅拌均匀后，装入裱花袋，底部剪个小口。

14.

挤在面糊上。

15.

用竹签来回划动，形成纹路。

16.

烤箱150度预热，烘烤40分钟。

17.

出炉后，晾凉，切块。