湿炒牛河的做法

所需食材

河粉

600g

牛肉

150g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

火腿

适量

白沙糖

适量

蚝油

适量

生抽

适量

香葱

适量

料酒

适量

玉米淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

把牛肉切薄片用淀粉，料酒，生抽和盐腌制10分钟左右。

2.

切好火腿，姜和大蒜。

3.

用盐、蚝油、生抽，白糖搅匀做调味汁备用。切好葱段。

4.

热油锅，把牛肉滑炒至变色后取出备用。

5.

接着煸炒姜蒜至出味。

6.

加入火腿翻炒。

7.

加入河粉翻炒。

8.

加入牛肉翻炒。

9.

跟着加入半碗高汤大火翻炒。

10.

最后加入调味汁翻匀入味即可。

11.

关火后撒上香葱段。