美味牛肉饼的做法

所需食材

牛肉

500g

大白菜

300g

葱

10g

面粉

600g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

姜粉

适量

发酵粉

适量

鸡蛋

1个

牛奶

100g

做法共16个步骤

1.

取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水

2.

面揉光

3.

放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）

4.

牛肉切成小块，再剁成肉泥

5.

大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止

6.

取一点油，将牛肉倒入锅中

7.

牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用

8.

用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉。

9.

将发面分成小陀面并擀成皮

10.

将牛肉馅加入皮中

11.

先包成包子

12.

在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下

13.

电饼铛两面抹上油

14.

放入做好的牛肉饼

15.

大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦！

16.

美味又营养的牛肉饼