自制美味牛肉干的做法

所需食材

牛肉

1斤

葱段

适量

咖喱粉

0.5勺

醤油

2勺

糖

1勺

辣椒粉

0.5勺

五香粉

少许

蒜头

适量

生姜

适量

做法共4个步骤

1.

牛肉放進冷水中用大火煮滚，轉小火，煮到牛肉用筷子捅無血水流出即可（也可先切片再煮，這様熟得快，不过牛肉乾或许會比较硬）

2.

放凉後切片

3.

再把牛肉放進鹵汁裏鹵到汁水收乾即可（每一片都要蘸到鹵汁）

4.

最后把鹵好的牛肉摆在烤盘上，180度8到10分钟即可