烧卖的做法

所需食材

牛肉

1200g

蒜薹

500g

香油

适量

盐

适量

酱油

适量

姜

适量

烧卖皮

适量

做法共16个步骤

1.

先把绞好的肉馅倒入盆中

2.

肉里面加点适量的盐和酱油先腌制一下

3.

用筷子搅拌一下，使肉馅充分腌制均匀

4.

准备好蒜薹和姜

5.

把蒜薹摘好后洗干净放在案板上

6.

用刀把蒜薹挨刀切碎

7.

炒勺中加入适量的水烧开把蒜薹戳七成熟

8.

把事先准备好的姜剁成末

9.

把多好的姜末倒入肉馅中

10.

加入适量的盐和香油

11.

然后把戳好的蒜薹倒入肉馅中

12.

用手把肉馅充分搅拌均匀

13.

准备好烧卖皮

14.

把包好的烧卖放在拍子上

15.

汤锅中加入适量的水，把包好的烧卖上锅蒸熟

16.

几分钟之后即可出锅盛入盘子中食用