海城馅饼的做法
所需食材
做法共24个步骤
- 1.
准备好所有的食材。
- 2.
面粉加入温水搅拌成面絮。
- 3.
在合成光滑的面团醒置20分钟。
- 4.
芹菜入开水中焯烫捞出过凉。
- 5.
把芹菜沥干水分剁碎。
- 6.
然后把芹菜碎挤干水分备用。
- 7.
牛肉洗净切小块加入葱花。
- 8.
也剁成细碎的牛肉馅。
- 9.
牛肉馅放入碗中加入白酒。
- 10.
再加入盐，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉，姜粉，老抽，生抽，鸡精。
- 11.
搅打上劲。
- 12.
芹菜倒入牛肉馅中，再加少许盐。
- 13.
加入适量香油。
- 14.
全部拌均匀成为馅料。
- 15.
醒置好的面团再次揉光滑。
- 16.
搓条分成小面团。
- 17.
取一份擀成圆皮包入馅料。
- 18.
如包包子一样包起。
- 19.
封口朝下按扁成为馅饼生坯。
- 20.
电饼铛倒油烧热放入馅饼。
- 21.
一面定型后再翻面。
- 22.
然后加入适量的清水。
- 23.
盖上盖子焖至水干。
- 24.
再把饼煎至两面金黄起鼓饼熟即好。
展开全部24个步骤
下载食谱秀app到手机