海苔肉酥的做法

所需食材

瘦肉

300g

海苔

4片

油

适量

盐

适量

白糖

适量

酱油

适量

做法共4个步骤

1.

肉切块，人开水肏熟捞起；（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）

2.

稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。

3.

锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（

4.

放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。