咖喱牛肉饭的做法

所需食材

牛肉

500g

土豆

2个

咖喱

4块

油

适量

盐

适量

西兰花

1个

胡萝卜

1个

洋葱

1个

姜

1块

八角

2个

花椒

适量

做法共9个步骤

1.

准备需要的材料。

2.

牛肉切成小块，放入水中焯烫。

3.

牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。

4.

胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。

5.

炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。

6.

然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。

7.

放入咖喱块，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。

8.

锅中放入盐和油烧开，放入西兰花焯烫，迅速放入凉水中冲凉。

9.

将米饭扣入盘中，浇上咖喱牛肉，摆好西兰花即可。