咖啡曲奇的做法

所需食材

黄油

31g

糖粉

25g

低筋粉

45g

速溶咖啡粉

1g

香草粉

1/8小勺

开水

1/4小勺

杏仁粉

13g

蛋白

11g

做法共11个步骤

1.

准备用料

2.

将黄油和糖粉倒入大碗，用打蛋器打发

3.

分次加入蛋白，搅打均匀

4.

将咖啡粉用1/4开水化开

5.

倒入黄油糊中

6.

搅打均匀

7.

低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊

8.

拌匀

9.

装入裱花袋，尖齿花嘴

10.

在烤盘上挤出花型

11.

放入烤箱，中层，上下火190度，烤10-15分钟，出炉