杭椒牛柳的做法

所需食材

牛肉

350g

杭椒

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

蚝油

适量

味精

适量

黑胡椒

适量

淀粉

适量

糖

适量

清水

适量

葱

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

牛肉洗净，切条

2.

加入料酒、蚝油，酱油，清水，淀粉，糖拌匀腌制片刻

3.

杭椒洗净，切段

4.

姜切丝

5.

葱切丝

6.

锅里坐油

7.

油热后倒入牛肉快速煸炒

8.

牛肉变色后捞出备用，锅里坐油

9.

煸香葱姜丝

10.

放入杭椒拌炒

11.

放入牛肉拌炒

12.

加入食盐，味精和黑胡椒调味出锅