胡萝卜牛肉馅饼的做法

所需食材

胡萝卜

450g

牛肉

750g

小麦粉

600g

橄榄油

适量

盐

适量

酱油

适量

生抽

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

葱姜

适量

芝麻油

适量

做法共11个步骤

1.

和好小麦粉饧15分钟。

2.

牛肉中加橄榄油、酱油、生抽、味精、胡椒粉、葱姜末顺一个方向搅拌上劲。

3.

胡萝卜洗干净。

4.

胡萝卜擦碎。

5.

胡萝卜与牛肉放同一容器中，加芝麻油、盐搅拌均匀作馅饼馅。

6.

饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮。

7.

馅饼皮中间添加牛肉胡萝卜馅。

8.

捏住一点，延圆周捏严。类似于包包子。

9.

再轻轻按扁，馅饼就包了。

10.

电饼铛加热，加少许油涂均匀，馅饼入铛盖上铛盖煎。

11.

煎至双面金黄，薄皮大馅的胡萝卜牛肉馅饼即可盛出享用。