牛肉盖香芹的做法

所需食材

牛肉

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生粉

适量

芹菜

适量

做法共8个步骤

1.

备牛肉，香芹。

2.

牛肉加一匙色拉油腌制。

3.

锅内加水煮开，下适量细盐，将香芹下锅焯至一分钟左右。

4.

再热锅加油。

5.

将腌制好的牛肉下锅爆炒。

6.

用料酒，酱油，适量生粉调成酱汁。

7.

将酱汁下锅，翻锅至牛肉上酱即可。

8.

将炒好的牛肉盖在事先焯好的香芹上即可，一份牛肉盖香芹即完成。