烟笋烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

800g

烟笋

100g

油

适量

豆瓣

50g

酱油

10ml

花椒

3g

八角

2个

山萘

2个

盐

适量

鸡精

适量

姜

1个

做法共12个步骤

1.

干烟笋用温水泡发

2.

多清洗几遍，洗去上面的残烟

3.

然后切成小段

4.

牛肉洗净切小块

5.

锅里放适量油,不需要太多

6.

放豆瓣，香料，花椒，姜用微火炒香

7.

倒牛肉进去翻炒

8.

加点酱油继续炒几下

9.

再将牛肉铲进炖锅里，加入多一点水

10.

加点鸡精和少量盐，以便入味

11.

烧至两个时再倒入烟笋

12.

接着再烧个半小时左右关火调好味便行了