凉瓜炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

凉瓜

300g

豆豉

50g

红尖椒

30g

生抽

适量

盐

适量

淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

将牛肉切片

2.

凉瓜去囊切片。

3.

牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。

4.

起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。

5.

炒好的牛肉

6.

重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下凉瓜一起煸炒。

7.

待凉瓜炒至断青后，加入适量的盐调味，然后将牛肉入锅，炒匀就行啦。

8.

成品，味道不错。