杏鲍菇烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

800g

杏鲍菇

200g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

200g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

桂皮

适量

草果

1枚

山奈

1粒

花椒

适量

干辣椒

4个

老抽

1勺

料酒

1

白糖

1勺

做法共13个步骤

1.

将牛肉切成块。

2.

将切好的牛肉放水中漂去血水。沥干。

3.

准备好的食材。

4.

锅加热放油，放入姜片。

5.

红辣椒。

6.

放入牛肉炒香。

7.

加入八角等香料，淋上料酒。

8.

加入少许白糖，加入老抽。

9.

放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。

10.

待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。

11.

锅加油烧热后，放入蒜末，加入切成块的胡萝卜和杏鲍菇。

12.

加盐和烧好的牛肉，加水焖十分钟。

13.

待汤汁见干时加入鸡精。