青椒牛肉的做法

所需食材

牛肉

400g

青椒

100g

胡萝卜

80g

油

适量

盐

适量

味精

适量

黑胡椒粉

适量

蛋清

适量

料酒

一勺

姜

适量

做法共9个步骤

1.

牛肉切粒放入盐、黑胡椒粉、蛋清腌制10分钟。

2.

胡萝卜切片。

3.

青椒去籽，去蒂切片。

4.

锅中热油，放入姜片煸香。

5.

放入牛肉粒翻炒，并放一勺料酒去腥，炒熟盛出。

6.

锅中留底油，放入胡萝卜、青椒翻炒。

7.

放入牛肉合炒。

8.

放入盐调味。

9.

加入味精拌均匀即可。