孜然烤猪脚的做法

所需食材

猪脚

2个

老抽

适量

生抽

适量

大料

1个

料酒

适量

盐

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

芝麻

适量

蜂蜜

少许

油

少许

辣酱

适量

做法共7个步骤

1.

将猪脚洗净。

2.

切开两半。

3.

焯血水后捞出，换水，加入猪脚，葱姜大料，酱油，料酒煮开，转小火煮至熟透，加盐泡一个小时后捞出。

4.

将油，辣酱，蜂蜜放在碗中拌匀。

5.

猪蹄皮向上放在烤盘中，刷上料汁。

6.

烤箱180度上火中层烤十分钟后取出再刷一些料汁。继续烤十分钟左右。

7.

烤至皮有些微焦热透后刷上料汁，撒上芝麻孜然粉和辣椒粉再烤几分钟即可食用。